【武汉周氏黑鸭】起源汉口的精武路。是将川味卤方改进后用上好火计精心制作,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派,鸭锁骨、鸭翅、鸭掌、鸭肫、鸡翅尖、鸡爪等。
武味周黑鸭精选几十余种中草药和上等调料秘制而成,特点是:色泽黄黑,味道浓郁,刚吃第一口,甜甜的,香香的,然后开始有一点辣,慢慢的麻辣全至,整个舌头都在打颤,随着你的咀嚼,那种独特的香味会渗入唇齿之间,游离在每一个味蕾之上,即使你用清水漱口,那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。“香麻辣”,微甜。特色突出,味道一流,无论高官名流,企业白领,还是普通百姓,尝后都会爱不释口,久吃不厌,回味无穷,无论是狂食还是慢品,都能够让人感觉意犹未尽,体验到“唇齿留香”的完美境界,不但是刺激,更是享受!武味周黑鸭,“味”我独尊 周记黑鸭精选几十余种中草药和上等调料秘制而成。
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