晋香源火锅鸡注重品牌的构建，致力于火锅鸡研发，让消费者有更多的选择，充分享受到火锅鸡的种种乐趣，风靡者众多，粉丝还在不断暴涨中，赚翻市场没得说!火锅鸡，精切薄片，经过秘方先腌后涮，丝丝入味，三十六种香辛料精心搭配，普通肉片也能呈现上等口感，吃一口就上瘾!
传统的火锅鸡以麻辣为主，原料多为整鸡斩块，口味和搭配变化较小，王成除了用价格稍低、出肉量更多的鸡腿肉创新出“鸡腿锅”外，还增加了特色大鹅锅、柴鸡锅、翅腿锅，这些品种可以任选两样组成鸳鸯锅，并可以依据口味分别选择“麻辣”或“酱香”，把一个单品玩出了多种花样，同时按大中小三种锅的规格出售，给予食客更多选择；涮品方面，随锅底赠送有蔬菜拼盘，客人吃完鸡块，可用原汤涮食蔬菜。
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