出去郊游的路上，田边总支着几个小摊，不是卖时令水果就是养蜂人在卖蜂蜜。小编上个周末就买了一瓶田边小摊上的“正宗蜂蜜”，三十块钱好大一瓶。拿回家却被老妈指出是“假蜂蜜”。
气啊，气啊，想着路边“养蜂人”那里买的“自家蜂蜜”会没有添加剂，正宗一些，没想到却是买到了假蜂蜜。这一期，小编就用自己“钱”的教训得出的经验来教给大家。
假蜂蜜不仅没有了美容养颜的功效，还会伤肠胃，损智商，实在是要避雷！挑选蜂蜜，跟小编（妈妈）来学吧：
1、看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
3、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不断流，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
6、选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
抵制假蜂蜜，要选好正确健康食用的真蜂蜜！好啦，今天又学会了一个选蜂蜜的小妙招，赶快收藏起来，也可以转发给小伙伴们，避免大家踩雷！记得关注dian生活家，还有更多的生活小妙招在等你哦~

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