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新手开饭店忌讳什么？
获利巨大的餐饮行业让很多外行人看着“眼红”，纷纷加入到餐饮创业的大潮中，作为餐饮“新手”，入行时会有些禁忌，如果触碰到，那么创业成功率就会降低。
01
选址不精准
因为没有太多经验，在开饭店选择店面之前，没有细化分析与调研当前商圈的情况，餐饮业有句话叫“一步差三市”，误失的选址，导致后期客流少、营销难，生意很难有起色。
02
餐厅结构规划不到位
比如存在餐桌过长、过道狭窄、门前不好停车等妨碍饭店日常经营的规划硬伤，导致开业前期上菜引客等流程不畅通，长此以往影响顾客用餐体验，不利于饭店经营。
03
菜品选择与定价失误
无论新手还是老手，开饭店选菜品之前一定要做好市场调研，所处商圈附近都有什么口味的菜、比较受消费者欢迎的菜品是什么、消费者能接受的价格范围是什么，必须要搞清楚。
方向性的东西，不能出错，否则走得越远，错的越离谱。
04
家族式管理混乱
有些餐厅的经营者，是一个家族中的很多人，一家老小七大姑八大姨一起上阵开饭店，无论是饭店的物料采购还是后厨监督，甚至前厅服务员都有干涉，很容易导致管理混乱，生意败落。
05
忽视与顾客沟通
新手开饭店容易犯的错误就是“我把饭菜口味做好，顾客就一定爱吃”，这简直太一厢情愿了。
如今人们的口味越来越多样化，你不重视与顾客的沟通，了解和询问顾客对菜品以及饭店管理等方面的意见，你的生意一定做不长。毕竟，好吃的饭店那么多，为什么要选择你呢？
对于餐饮创业新手来说，经营上需要注意的细节太多，一步走不好就可能越错越离谱。
在这样的“餐饮+互联网”时代，就需要一个对“互联网行业”与“餐饮行业”都精通的餐饮合伙人，在您的创业路上为您保驾护航。
餐饮行业是创业者*钟情的领域之一，越来越多的人成为餐饮行业的一员，尤其是一些创业新手，觉得餐饮行业门槛低、利润高、回报率大所以都选择开饭店，但是殊不知开饭店并没有那么简单，新手开饭店*忌讳什么？你知道吗，不知道就赶紧来看看吧。
1.盲目跟风
创业新手经常犯的一个错误就是盲目跟风，什么项目*开什么店，别人开*锅店就跟着开*锅店、快餐店受欢迎就开快餐店，**忽略本地区的市场环境，盲目跟风热门创业项目，一个成熟和明智的创业者不会犯这种错误。
2.没有特色
餐饮行业的竞争是很激烈的，不只是同商品的竞争，卖米线的和卖麻辣烫的也存在竞争，所以产品没有特色**没有什么竞争优势，这也是开饭店的一大忌讳，你会发现很多餐饮店都有自己的*家秘制调料、汤汁、高汤等，所以开饭店要有自己的招牌和特色，譬如粤菜馆，你的粤菜要非常地道且有代表性，否则还是不要开粤菜馆了。
3.选址错误
新手开饭店*忌讳什么，选址也是创业要考虑的大头，饭店的位置选择不对，味道再好，价格再便宜，饭店的生意情况也会大打折扣。不过，新手开饭店选址仍有一个思想误区，认为租金贵的**地带就是好的，其实真实情况并非如此，饭店选址要和饭店规模和档次相一致，同时也要考虑自己的创业资金预算等。
4.服务欠缺
餐饮业是典型的服务行业，所以更加注重服务，服务不到位，饭菜好吃也不会有人二次光顾，毕竟现代消费者的消费观念更为成熟，人们更加注重自己的消费体验。加上现在点餐平台都有评论区，一次不愉快的就餐体验，直接就可以在评论区发表，这会直接影响其他消费者的到店欲望。
5.忽视宣传
新手开饭店*忌讳什么，忽视宣传是大忌，对每个餐饮店来说，如今的时代是酒香也怕巷子深，忽视宣传的后果就是，顾客不知道你，消费者被别的餐饮店“截胡”，即使饭菜好吃，这个顾客积累过程也是缓慢的，在快速发展的现代社会，这样**是处于劣势的。
新手开饭店*忌讳什么，上述5点是很多创业新手身上都存在的思想误区，希望通过这篇文章可以给创业新手们一些启发。
新手开饭店忌讳什么呢?笔者觉得主要有一下几点：
点：饭菜种类单一，口味与所在地区人们的饮食习惯严重不符合，经营者以自我为中心来确定人们的实际饮食口味。
第二点：食材不新鲜，卫生不达标，店内环境差，工作人员服务不够热情，例如店面的环境不能够突出饭店的特色，没有给人耳目一新的感觉。
第三点：宣传标语过度夸张，背离现实，没有展现真实的店面情况，用餐消费不合理，价格偏高，菜品量少价格贵，这些都是开饭店忌讳的。
4个常见的快餐加盟骗局你要知道
开一家快餐加盟店如今成为许多微创业投资者的首要选择，因为其不仅投资小，利润还高，同时快餐行业在未来的发展中还将不断扩充队伍，发展前景无限好。不过，创业路上骗局多，加盟还需谨慎为之，投资者在选择快餐加盟项目时还需当心骗局才是。那么，这4个快餐加盟陷阱你要知道
1、不切实际的投资回报率
连锁加盟特许方通过网络和其他广告形式大肆宣传，大吹特吹加盟该项目只需3个月*多半年就能收回全部投资;总部将全面负责员工培训、前期广告投入和统一店面形象设计等工作。但被特许人加盟后却发现，投资成本远不止原先所说的金额，或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本，特许人事前的承诺也无法真正到位，做了几年后也无法盈利，甚至可能永远也看不到盈利的希望而宣布破产。 很多加盟项目收回投资往往需要相当长的时间，如果特许人声称的收益率远远高于同行业的平均水平，其实就值得怀疑了。那么好的项目他怎么舍得以这么优惠的条件转让给你呢?
2、“特许加盟”本质是卖“设备和原材料”
很多加盟项目表面上说是“特许加盟”，而实际上“特许加盟”只不过是一个美丽的幌子，真正的目的是为了高价卖机器设备和原材料。这是目前特许加盟展会上屡见不鲜的现象。等你高价买了他的设备和原材料之后，加盟特许方就逃之夭夭，*后只有加盟者自认倒霉。 如果创业者在考察某个加盟项目时，发现同类型的机器设备在市场上可以用更低的价格买进，并且购买机器设备的费用占了加盟连锁金额的大部分甚至是全部的话，你就要当心上当受骗了。
3、“加盟旗舰店”，实际上是“托”
一些不法特许人通过前期对几个加盟店和样板店的包装和造势进行内外勾结，让考察者看到表面上生意很红火，而实际上那些客户和对该加盟店赞美的人绝大部分都是特许加盟商请来的“托”。一旦你真的加盟了，特许方就只顾收取加盟费、管理费，你能不能赚钱他就不再管了。 所以，我建议创业者在*终做出加盟决定前，*好多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己随机选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家帮助一起通过几天的现场观察，来了解加盟店每天的客流量有多少?营业额大概有多少?是不是真的能赚钱?有句俗话说得好：“磨刀不误砍柴工”，千万不要因为想节省开支而舍不得多花一点代价做周密的前期市场考察。南云上品瓦香鸡是一家主营快餐的加盟店，其品牌目前在快餐行业已经小有名气，凭借种类丰富的便当美食与实力雄厚的总部支撑，目前以成功在全国开设上百加盟店。如果您对开餐厅感兴趣，不妨考虑南云上品瓦香鸡加盟品牌!
4、格式合同陷阱
有些特许加盟店签约时对加盟方承诺，可以全部收购加盟方的产品，同时却用格式合同注明要达到他们约定的产品质量标准。当加盟方生产出产品后，授权方往往以产品没达到质量标准为由拒绝收购，加盟者只能“哑巴吃黄连”。而加盟方签约时因为没有任何经验，无法了解能否可以达到约定的质量标准，并且有可能授权方规定的质量标准是神仙也达不到的。 创业者在选择连锁项目加盟时，合同是保障自己权益的*后一道屏障，不能随随便便就签约，必须花必要的时间将所有与自己切身利益相关的条款仔细推敲，如果觉得自己的能力有限，*好请信得过的相关专业人员协助。 对于初涉商海的创业者来说，除了注意以上陷阱外，加盟项目也是至关重要的，其中包括该行业的发展前景、加盟店在同行业的地位和市场占有率、自己对做好该加盟店是否有一定的优势、加盟店品牌的社会知名度和美誉度及加盟项目的赢利前景等。
以上就是小编给关于快餐加盟防骗相关方面的介绍，快餐加盟创业投资者还需提高防骗意识，不要让自己的资金遭受损失!
知道了开快餐店如何经营好，那新手开饭店忌讳什么呢？也有四点要知道。
1、产品无特色
对吃的东西，人们总是异常刁钻，没有特色的产品使吸引不了顾客的。而且一家饭店一定要有自己的招牌菜，这样方便向客户进行推荐。
2、位置不得当
饭店的选址应在商业圈才能生意好，而且同一条小吃街千万不要选择同样的店面，否则竞争太大。
3、偷懒散漫
不管什么创业都需要持之以恒的毅力。偷懒散漫的态度终将会让店铺走向关门大道。
4、不自我反省
有些新手开店遇到不顺就埋怨他人，不从自己身上找问题，这样的心态只会造成店铺生意越来越差。
开饭店都有哪些经营教训呢?
开店之前仔细的做好市场调研，分析潜在的目标消费人群，准备一定的创业开店资金，做好分析计划，有计划有目的的实施开展开店工作，选择一个合理的开店位置，好是选择一个交通方便的路段位置，有效的吸引消费者，同时还需要跟食材供应商建立一个长久的合作关系。
除了好这些工作，还需要做好人员的培训和管理工作，特别是厨师这类的人员，学会根据不同的季节来更新菜品，可以制定促销活动，比如每周每天都有促销菜，这些都是需要每一个经营者需要有计划有目的的开展实施的，此外重要的是做好顾客用餐服务工作，提供给顾客优惠打折活动，线上线下同时运营这些都是需要仔细做好工作的。
开一家快餐加盟店前期要做哪些准备工作?
快餐可是在餐饮市场中非常有人气的美食，是现在颇具市场发展潜力的餐饮店，它与现代消费者们的快节奏生活相符合，市场受欢迎程度很高。所以看到快餐加盟行业商机的人有很多，但是由于没什么经验，又不能向同行请教，所以这些人都在苦恼，开一家快餐加盟店前期要做哪些准备工作?请看如下详解：
快餐加盟注意事项
1、投资预算
为了后续能够更好经营，建议投资者把自己的一半用来投入开店，余下资金用于日后经营调整。这里需要创业者精算到每个环节，因为项目的成败和创业资金的多少没有必然的关系，关键是看投资者有没有把钱用在刀刃上。
2、商圈评估
也就是做好店面周围的整体调查，其中包含了日常店面附近的人流量多少，哪个时间段人流量会很多，消费人群具体是哪个年龄段等等这些，因为这些决定了一个项目整体营销规划方案的具体内容。
3、装修设计
店面的装修设计要紧紧贴合时下消费者的品味与爱好，并结合竞争对手店面装修的优劣好坏，再做决定。因为店面经营必定是为消费者服务的，而已成功的店面势必是新开店面的学习对象，去其糟粕取其精华，方能在市场中立于不败之地。
4、证照办理
拿商铺租赁合同，去消防、卫生、环保部门审批。他们会派专人前来考察，审批通过后，经营者拿到以上三证去工商部门换取工商执照。
快餐店的市场前景是非常好的，它广阔的市场和独特的加盟优势，很适合创业投资者们选择。在这里小编提醒投资者可以根据自身的实际情况进行选择快餐品牌加盟，非常的灵活方便，也能降低品牌的投资风险。
餐饮加盟应注意哪些加盟误区？
餐饮加盟创业是现在*为流行的创业方式，但是数不清的加盟项目让人们都陷入到迷茫之中，想来想去不知道做什么好。特色餐饮加盟得到越来越多的人关注，但是在激烈的竞争中，很多人*后都血本无归，想要开餐厅赚钱，一定要避开这些误区，避免走一些不必要的弯路。那么餐饮加盟应注意哪些加盟误区？下面就来给大家介绍下吧！
餐饮加盟误区一：品牌选择
如今餐饮项目虽多，真正能够赚到钱的却只是极少数，一方面在于美食没有特色，另一方面来说，负责任的总部不多见，创业者得不到应有的保障。特色餐饮加盟当然要选择那些有特色和实力的品牌，而不是仅仅是看表面的广告和对方的自卖自夸，美食有没有特色，只有多次品尝后才知道。特色餐饮加盟值得创业者选择的是已经得到市场认可的知名品牌，像虾友记、焙嘉米司、茶丸家奶茶加盟这些火遍大江南北的项目才能够放心选择。
餐饮加盟误区二：加盟费用
另外一个误区是许多人认为加盟费越少越好，导致有些创业者为了省下一笔费用而错选了没有任何特色和保障的品牌，开店后生意冷清，收益也是少的可怜。特色餐饮加盟，总部的扶持和售后十分关键，在开店过程中，只有在各个环节提供应有的帮扶，得到专业的帮助，创业者方可省心省力当老板，坐享财富。
而且很多人之前没有餐饮行业的相关经验，不具备相关技术，对餐厅的经营管理也是一窍不通，要是没有总部的保驾护航，在经营中只有处处碰壁。特色餐饮加盟是这几年的发展趋势，行业前景广阔，为创业者提供了赚钱致富新的选择，在选择项目的时候，只有走出这些误区，才能无忧创业。
开餐饮加盟店怎样才能赚钱?
从事餐饮加盟行业，美食的味道和品质是重中之重，投资者在选择项目的时候务必要擦亮双眼，找到一个有实力和保障的餐饮品牌。那么开餐饮加盟店怎样才能赚钱?跟小编一起来了解下吧！
开餐厅能否吸引来消费者，赚到效益，跟美食的味道、店内的环境等很多方面都息息相关，市场上一些店面生意冷清，其原因则是没有做到让食客满意。餐饮连锁加盟是当前市场上的热点，全国有数以万计的投资者都涌向餐饮行业，但是*终成功赚到钱的却只是极少数。想要像星月古兰、咕米便当、皇室拿督拉茶这样拥有火爆的生意，唯有面面俱到，从各个方面迎合消费者的饮食需求。
现在人们对于饮食的要求不再仅限于吃饱那样简单，还要追求时尚和健康，许多餐饮连锁加盟品牌都缺乏特色，品质上也没有任何保障。而且在开店的过程中也得不到任何帮助，不仅多花了钱，还走了很多弯路，因此选择项目的时候不能只听对方的夸夸其谈，需要自己多方面的了解，亲自考察店内的生意，亲口品尝产品的味道等等，看清有没有特色和实力。
餐饮加盟怎样才能赚到钱?有些人因为轻易听信的对方和吹嘘和夸大的承诺，致使多年的积蓄化为乌有，*后赔的身无分文。对于之前没有接触过餐饮行业的创业者来说，远离那些没有知名度的品牌，认准受消费者欢迎的美食项目，加盟开店后才会有源源不断的收益。
段经理
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