1、园地选择:枣树耐瘠、耐旱,适应性广,无论是山地还是平原、沙滩或庭院、路旁都可种植,但以选避风向阳、日照充足、土层深厚、排水良好、疏松肥沃的地块为好。
2、栽植:选用嫁接口愈合良好、根系发育正常、无检疫性病虫害的壮苗,在春、秋季都可栽植,但以秋栽为好。无论春栽和秋栽,都以挖lm见方深约2000px的种植穴为好,每株可施农家肥20-30kg作基肥,其上盖土后再种植。定植深度以嫁接口高出地面50px为宜。
3、整形修剪:栽后可于30~1000px处定干,对二次枝短截,及时抹除基部萌生的幼嫩枝芽,按主干疏散分层形整枝,树高控制在2.5 m以下,留6个主枝(基部3个、中部2个、上部1个)。
4、土肥水管理:土:夏季应及时进行中耕除草。从栽后第一年起,每年秋季在枣树落叶后深翻园一次,耕翻深度控制在25~750px。秋季耕翻应结合施基肥。肥:一般1~4年生树龄,每年株施尿素o.1~0.5kg、磷酸二铵0.1~0.3kg,后视树龄和树冠逐年调整施肥量。
5、保花保果: 枣头摘心:对非延长枝新生枣头在抽出3~4个二次枝后进行摘心,可显著提高座果率和果实品质。喷生长调节剂:花期喷0.2%硼砂或每kg水加5~10 mg “920等,有利于座果。在采前1个月左右喷洒10~20ml/l的萘乙酸或防落素,可有效减少落果。花期放蜂:放蜂可有效提高座果率和座果均匀度。
6、防治病虫害:病害:主要有枣疯病、枣锈病等,枣疯病属病毒性病害,防治方法主要是培育无病苗木,选用抗病品种和适时喷药杀虫,防止叶蝉传病。一旦发现病株,立即根除销毁。枣锈病可用粉锈宁等农药防治。虫害:主要有枣粘虫、枣瘿蚊、桃小食心虫等,可用溴氰菊酯、敌敌畏等对口农药防治。
7、青枣采收:采收时期:枣果的成熟期主要划分为白熟期、脆熟期和完熟期。加工蜜枣在白熟期采收。鲜食在脆熟期采收。制干枣时,宜在完熟期采收。采收方法:1、手摘法。2、打落法。3、催落法:用乙烯利催落采收。